|
|
Zalm Met Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 groot blik zalm * 250 gram champignons * 1/4 liter kaassaus * citroensap * peterselie * 20 gram boter.
Voorbereiding:
Reinig en was de champignons en stoof ze gaar i nde boter met citroensap. Bereid de kaassaus met het vocht van de zalm, het stoofvocht van de champignons en aangelengd met melk tot 1/4 liter.
Bereidingswijze:
Beboter een vuurvate schotel. Verwijder graten en vel van de zalm en schik hem in de schotel. Leg de champignons er rond. Overgiet met de kaassaus. Bestrooi met wat overgehouden kaas en laat gratineren. Versier met peterselie.
|
|
|